Bienvenidos a la cocina de Lara.

Bienvenidos a mi cocina.En esta web presentaré todas mis recetas,estas son sencillas,baratas y fáciles de cocinar.Mi propósito es hacer una web de cocina sencilla y práctica con recetas medianamente fáciles de hacer.¿Que hago hoy de comer?¿Tal vez un delicioso guiso de bacalao?Mis sobrinos se van a quedar a merendar y no se que tengo que hacerles.¿Unas crepes de jamon y queso?¿Que tal unas verdaderas tortitas americanas con salsa de chocolate?Vienen unos amigos a comer y me gustaria hacerles un postre pero no se me da muy bien cocinar.¿Puedo sugeriros un volcan de chocolate?¿Dificil?En absoluto. Deliciosas recetas,practicas,sin extravagantes artilugios culinarios y a precios asequibles.¡Quizás os sorprendaís de lo fácil que es cocinar!

PRÓXIMAMENTE:/lemon pie/tarta de galletas/chiken pie

 

Bienvenidos

Tarta de mousse de chocolate

21.07.2014 10:09

Esta receta es exquisita para los dias de verano tan calurosos,tambien se puede hacer helada.Una tarta que sin duda cautivará a los amantes del chocolate.Esta  tarta esta basada en la mousse de Jamie Oliver,aunque esta vez la he hecho más densa y compacta  para que salga una tarta bien firme,con una textura que nos recuerda al helado de chocolate.

Tarta mousse de chocolate

Minihamburguesitas caseras

11.07.2014 10:26

El otro dia decidí que era hora de ponerme el gorro de cocinero y preparar una receta bien rica.El resultado fueron estas espectaculares hamburguesitas totalmente caseras(Bueno..El ketchup es Heinz...)con un pan delicioso,tierno y que se puede congelar perfectamente para poder disfrutar en cualquier momento de estos panecillos de hamburguesa tan ricos.

www.lacocinafacildelara.com/products/panecillos-de-hamburguesa/

Con la masa hice unos 16 minipanecillos(He de confesar que yo los quería más minis,soy malisima para las proporciones...)y 2 grandes.Es decir que salen 20(o 30 si las haceís de 30gr. y no de 40 como yo las hice) o 10 de tamaño normal.

Resumiendo:¿Quien le dice que no a un bocado tan delicioso?

 

Gató esponjoso de avellana

30.06.2014 09:47

Este bizcocho hecho a base de avellanas es muy popular en la repostería mallorquina,aunque el más conocido es el de almendra(Pero es que las almendras van carísimas!!!!)Es un bizcocho que no contiene harina(el original no lleva harina ni levadura pero para que salga más consistente y esponjoso le ponemos una escasa proporción de harina,y levadura)El resultado es un bizcocho esponjoso y muy sabroso que es acompañamiento ideal a una buena ración de helado.(En mi caso de helado de avellana sin azúcar).

www.lacocinafacildelara.com/products/gato-esponjoso-de-avellana/

Y lo ideal de este bizcocho es que puedes dividirlo en porciones,envolverlas en papel film y al congelador.De esta manera podreís disfrutar siempre que queraís de este delicioso bizcocho.(Tarda tan sólo de media hora en descongelarse)Aunque he de decir que en casa poco se congela porque en cuanto me despisto no quedan ni las migas!!!) 

Empanada gallega(Masa sin levadura)

19.06.2014 09:47

www.lacocinafacildelara.com/products/empanada-gallega/

Yo siempre hacia la empanada gallega con masa de hojaldre pero cuando vi esta masa que se hace al momento y no necesita levar me animé a probar y desde entonces que siempre usamos esta masa tan rica y sabrosa.

Y aquí teneís una porción de esta deliciosa empanada que dice cómeme!!!

Mermelada casera

12.06.2014 10:27

Con la llegada del veranito es el momento de disfrutar de la fruta,por ello estreno este nuevo apartado: MERMELADAS.

En este apartado os enseñaré como sacar el máximo partido a la panificadora y hagaís deliciosas mermeladas caseras(también podeís hacerlas sin panificadora,con una ollita,una cuchara de madera y mucho mimo.)

 Mermelada de piña

www.lacocinafacildelara.com/products/mermelada-de-pina/

Mermelada de Mango

www.lacocinafacildelara.com/products/mermelada-de-mango/

Mermelada de albaricoque

www.lacocinafacildelara.com/products/mermelada-de-albaricoque/

Aparte os añado un articuñlo de como envasar vuestra mermelada para que podaís disfrutar todo el año de ella.

www.lacocinafacildelara.com/products/envasar-mermelada-casera/

Tarta Sacher sin horno

09.06.2014 09:40

Esta tarta es toda una tradición y el contraste del chocolate con la mermelada de fresa que le aporta un toque ácido  es una delicia se mire por donde se miré. Así que os pongo mi versión sin horno(De alguna forma me las tenia que apañar todos estos meses que he estado sin  horno)para que podaís hacerla de una forma un poquitín más rápida consiguiendo a la vez un óptimo resultado.  

www.lacocinafacildelara.com/products/tarta-sacher-al-microondas/

Esta delicia de tarta está hecha con un delicioso y jugoso bizcocho al microondas que se "hornea" en 6 minutos. En este caso,como la quería bien altita,hice dos bizcochos para que quedase una tarta bien altita y que dijese:¡CÓMEME!

 

Chili con carne de Jamie oliver

02.06.2014 09:29

En casa llevabamos un tiempo queriendo hacer  esta receta hasta que me decidí por probar de hacerlo.Como no sabía como hacer el chile pensé:¿Quien puede hacer una buena receta de chili?Y en seguida se me iluminó la bombilla.¿Quien iba a ser?Mi chef preferido,jamie oliver,que curiosamente adora el chili.Yo no soy muy fan del picante pero esta receta me ha encantó.¡Y remojando la salsa con unos nachos estaba realmente viciosa! 

www.lacocinafacildelara.com/products/chili-con-carne/

Pan pyrex o pan milagro

18.05.2014 23:24

Ya hacía tiempo que quería probar este pan y después de conseguir que me arreglasen el horno(¡Un mes y medio!!) aquí teneís uno de los panes mas sencillos de hacer y con los que podreís disfrutar de un delicioso pan casero.Este pan es también conocido como pan milagro pues se tarda una hora en hacerlo ya que el levado lo hace en el horno dentro de un bol pyrex, aunque yo en este caso lo he dejado levar en la panificadora con el programa de amasado y levado pues así queda una miga mucho más tierna y esponjosa.Os lo recomiendo,es muy facil de hacer,y aunque yo lo hice con la panificadora se puede hacer a mano.

www.lacocinafacildelara.com/products/pan-blanco-en-molde-pirex/

     

    

recetas de pascua:panades y robiols

29.03.2014 07:58

Ya se acerca la semana santa,y con ella todas esas maravillosas recetas con las que nos hemos criado: Primero os traigo estas ricas empanadas mallorquinas de pollo. Ya,ya lo sé...tradicionalmente se hacen de cordero y cerdo pero en mi familia el pollo es lo que más gusta y es un poco más económico. Además,con la cebollita pochada quedan tan jugosas que esas pechuguitas saben a gloria.

www.lacocinafacildelara.com/products/panades/

 

Y de segundo os traigo estos dulces rellenos llamados robiols y que son tan típicos en mallorca en estas fechas. Estos ricos dulces rellenos de crema,brossat(mezcla de requesón,canela y ralladura de limón),mermelada..,estan hechos a base de una deliciosa masa sabrosa y quebradiza a base de manteca,huevos y zumo de naranja que también sirve para hacer los tipicos crespells o jaumets como tambien se les llama.(galletas dulces de diversas formas y tamaños). 

www.lacocinafacildelara.com/products/robiols-y-crespells1/

Esta receta que hoy os comparto me la dio mi abuela y supongo que a ella se la dio su madre,que se la dio su abuela,etc...No hay una única receta de robiols,cada casa tiene la suya: unos no le ponen zumo de naranja,otros usan azucar glaçe en vez de la granulada... Todas las recetas son buenas, ¡y esta no iba a ser menos!

Espero que disfruteís de estas deliciosas recetas made in Mallorca. 

tarta 3 chocolates a mi manera

24.03.2014 11:02

Aqui teneís la famosa tarta tres chocolates que hice para mi 7º aniversario.

Esta receta inspirada en el fantástico blog de  www.lolitalapastelera.com/  consta de tres deliciosas capas de chocolate sobre una base de bizcocho de chocolate al microondas,pues las bases de galletas no son mi pasión y ya que de chocolate tenia que ir,pues de chocolate sea¿Alguien dice que no a un bocado tan delicioso?

www.lacocinafacildelara.com/products/tarta-tres-chocolates-a-mi-manera/

Y decorado con unas cestitas de chocolate que podreís hacer simplemente con globos de agua, os dejo aqui un videotutorial que os servira para conseguir hacer a la perfección estas lindas cestitas de chcolate.

www.lolitalapastelera.com/recetas/detalles/189/corona-de-chocolate/ 

       

Y Aquí podeis apreciar las 3 capas de chocolate (4 capas si contamos el bizcocho)de las que consta esta tarta: chocolate negro,chocolate con leche y chocolate blanco. 

               

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¿Que receta os gustaría aprender a cocinar?No os corteis,si puedo estaré encantada de intentar hacer vuestra receta

que es curAMA

karla | 10.07.2014

soy de ecuador y quisiera saber que es gracias

Re: que es curAMA

Lara | 10.07.2014

¿Curama?¿Puede ser que te refieras a curcúma?Si te refieres a curcúma es una especia similar al curry pero más suave que sirme para dar sabor a los platos pero se puede sustituir por azafran o similar

receta

gema | 25.08.2013

A mi me gustaría aprender a hacer ensaimadas mallorquinas :-)

Re: receta

lara | 25.08.2013

Gemma,la verdad es que nunca me he puesto a hacer ensaimadas pero sé un par de recetas pero te dejo un enlace de las ensaimadas mallorquinas.Es del mismo sitio de donde saqué las cocas de patata así que la pagina es muy fiable pues las coquitas me salieron genial!!!!
La receta esta muy bien explicada y tanto lo pone para termomix como para de la manera tradicional.

http://www.mamala-3.com/2010/01/ensaimada-mallorquina.html

Re: Re: receta

lara | 25.08.2013

Eso si,no es una receta que pueda decirse sencillita pues la masa necesita trabajarse mucho y tiene muchos tiempos de levado

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