Bienvenidos a la cocina de Lara.

Bienvenidos a mi cocina.En esta web presentaré todas mis recetas,estas son sencillas,baratas y fáciles de cocinar.Mi propósito es hacer una web de cocina sencilla y práctica con recetas medianamente fáciles de hacer.¿Que hago hoy de comer?¿Tal vez un delicioso guiso de bacalao?Mis sobrinos se van a quedar a merendar y no se que tengo que hacerles.¿Unas crepes de jamon y queso?¿Que tal unas verdaderas tortitas americanas con salsa de chocolate?Vienen unos amigos a comer y me gustaria hacerles un postre pero no se me da muy bien cocinar.¿Puedo sugeriros un volcan de chocolate?¿Dificil?En absoluto. Deliciosas recetas,practicas,sin extravagantes artilugios culinarios y a precios asequibles.¡Quizás os sorprendaís de lo fácil que es cocinar!

PRÓXIMAMENTE:Pollo frito al estilo de Gordon Ramsay/Dalkys caseros/chicken pie 

 

Bienvenidos

Pollo frito extracrujiente al estilo Ramsay

15.09.2014 09:20

www.lacocinafacildelara.com/products/pollo-frito-extracrujiente-al-estilo-ramsay/

No soy mucho de las frituras pero en cuanto vi a Gordon haciendo este pollo frito me dije:esto hay que probarlo.Este pollo marinado en buttermilk,que lo hace increiblemente jugoso,no me ha decepcionado en absoluto.Con su sabor especiado y un rebozado sabroso,ligero y crujiente que recuerda al pollo del KFC(Kentucky friend chicken) no os dejará indiferente.

Galletas bretonas rellenas de chocolate y albaricoque

10.09.2014 01:12

http://www.lacocinafacildelara.com/products/galletas-bretonas-3/

Con estas ricas y crujientes galletas participo en mi primer reto de reposteras por europa del magífico blog de Pili: Tothom a la cuina

Después de unas merecidas vacaciones nos transportamos a Francia,ya tenia ganas de ponerme manos en la masa con esta receta pues Francia me produce una bonita nostalgia ya que viajé allí en mi primer aniversario.Pero una duda me asaltó,y estoy segura que a todas nos pasó lo mismo.¿Y ahora que hago?Porque siendo Francia la cuna de la reposteria la pregunta no era que receta hago sino que receta no hago:coulant,macarons,tarta tatín,brioche...

Yo en mi caso me he decidido por unos Palets bretons.

Estas son unas galletas originarias de la Bretaña francesa que tienen forma de disco.Y como no quería las tipicas galletas cubiertas con azúcar glaçe las he rellenado con mermelada de albaricoque casera y con una cremosa cobertura de chocolate que los franceses conocen como ganaché.(Puede que esta palabra suene muy finolis pero en realidad quiere decir tonto,que fué el insulto que recibió el aprendiz de pastelero al mezclar por error nata caliente con chocolate.)  

 

Tarta de manzana de Gordon Ramsay

01.09.2014 10:21

Tarta de manzana de Gordon Ramsay

Cuando vi por primera vez esta receta de Gordon Ramsay supe que tenía que hacerla,yo la llamaria tarta sencillamente-deliciosa porque es super-facil de preparar y el contraste de sabores es una delicia.

Con este receta estreno el apartado"Gordon ramsay" en el que espero hacer muchas y muy ricas recetas de este fantástico cocinero

Bizcocho especiado de zanahoria

14.08.2014 10:29

Bizcocho especiado de zanahoria

Este delicioso bizcocho es la base de la conocida tarta carrot cake en el que se rellena de un frosting de queso pero como es la primera vez que lo hago me apetecia algo más ligero.(Si se le puede llamar ligero).Se trata de un bizcocho de zanahoria y nueces muy aromático y con gran sabor que le aportan las especias:jengibre,canela y nuez moscada

Pollo con almendras(estilo oriental)

03.08.2014 16:40

El pollo con almendras es una de mis COMIDAS favoritas,el problema es que no siempre se tiene dinero o tiempo de poder ir al restaurante.Por ello un día decidí llevarme el chino a CASA,o almenos una receta suya.Tal vez no sea la auténtica receta de pollo con almendras pero ESTÁ para chuparse los dedos!!!

Pollo con almendras

Tarta de mousse de chocolate

21.07.2014 10:09

Esta receta es exquisita para los dias de verano tan calurosos,tambien se puede hacer helada.Una tarta que sin duda cautivará a los amantes del chocolate.Esta  tarta esta basada en la mousse de Jamie Oliver,aunque esta vez la he hecho más densa y compacta  para que salga una tarta bien firme,con una textura que nos recuerda al helado de chocolate.

Tarta mousse de chocolate

Minihamburguesitas caseras

11.07.2014 10:26

El otro dia decidí que era hora de ponerme el gorro de cocinero y preparar una receta bien rica.El resultado fueron estas espectaculares hamburguesitas totalmente caseras(Bueno..El ketchup es Heinz...)con un pan delicioso,tierno y que se puede congelar perfectamente para poder disfrutar en cualquier momento de estos panecillos de hamburguesa tan ricos.

www.lacocinafacildelara.com/products/panecillos-de-hamburguesa/

Con la masa hice unos 16 minipanecillos(He de confesar que yo los quería más minis,soy malisima para las proporciones...)y 2 grandes.Es decir que salen 20(o 30 si las haceís de 30gr. y no de 40 como yo las hice) o 10 de tamaño normal.

Resumiendo:¿Quien le dice que no a un bocado tan delicioso?

 

Gató esponjoso de avellana

30.06.2014 09:47

Este bizcocho hecho a base de avellanas es muy popular en la repostería mallorquina,aunque el más conocido es el de almendra(Pero es que las almendras van carísimas!!!!)Es un bizcocho que no contiene harina(el original no lleva harina ni levadura pero para que salga más consistente y esponjoso le ponemos una escasa proporción de harina,y levadura)El resultado es un bizcocho esponjoso y muy sabroso que es acompañamiento ideal a una buena ración de helado.(En mi caso de helado de avellana sin azúcar).

www.lacocinafacildelara.com/products/gato-esponjoso-de-avellana/

Y lo ideal de este bizcocho es que puedes dividirlo en porciones,envolverlas en papel film y al congelador.De esta manera podreís disfrutar siempre que queraís de este delicioso bizcocho.(Tarda tan sólo de media hora en descongelarse)Aunque he de decir que en casa poco se congela porque en cuanto me despisto no quedan ni las migas!!!) 

Empanada gallega(Masa sin levadura)

19.06.2014 09:47

www.lacocinafacildelara.com/products/empanada-gallega/

Yo siempre hacia la empanada gallega con masa de hojaldre pero cuando vi esta masa que se hace al momento y no necesita levar me animé a probar y desde entonces que siempre usamos esta masa tan rica y sabrosa.

Y aquí teneís una porción de esta deliciosa empanada que dice cómeme!!!

Mermelada casera

12.06.2014 10:27

Con la llegada del veranito es el momento de disfrutar de la fruta,por ello estreno este nuevo apartado: MERMELADAS.

En este apartado os enseñaré como sacar el máximo partido a la panificadora y hagaís deliciosas mermeladas caseras(también podeís hacerlas sin panificadora,con una ollita,una cuchara de madera y mucho mimo.)

 Mermelada de piña

www.lacocinafacildelara.com/products/mermelada-de-pina/

Mermelada de Mango

www.lacocinafacildelara.com/products/mermelada-de-mango/

Mermelada de albaricoque

www.lacocinafacildelara.com/products/mermelada-de-albaricoque/

Aparte os añado un articuñlo de como envasar vuestra mermelada para que podaís disfrutar todo el año de ella.

www.lacocinafacildelara.com/products/envasar-mermelada-casera/

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¿Que receta os gustaría aprender a cocinar?No os corteis,si puedo estaré encantada de intentar hacer vuestra receta

que es curAMA

karla | 10.07.2014

soy de ecuador y quisiera saber que es gracias

Re: que es curAMA

Lara | 10.07.2014

¿Curama?¿Puede ser que te refieras a curcúma?Si te refieres a curcúma es una especia similar al curry pero más suave que sirme para dar sabor a los platos pero se puede sustituir por azafran o similar

receta

gema | 25.08.2013

A mi me gustaría aprender a hacer ensaimadas mallorquinas :-)

Re: receta

lara | 25.08.2013

Gemma,la verdad es que nunca me he puesto a hacer ensaimadas pero sé un par de recetas pero te dejo un enlace de las ensaimadas mallorquinas.Es del mismo sitio de donde saqué las cocas de patata así que la pagina es muy fiable pues las coquitas me salieron genial!!!!
La receta esta muy bien explicada y tanto lo pone para termomix como para de la manera tradicional.

http://www.mamala-3.com/2010/01/ensaimada-mallorquina.html

Re: Re: receta

lara | 25.08.2013

Eso si,no es una receta que pueda decirse sencillita pues la masa necesita trabajarse mucho y tiene muchos tiempos de levado

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¡Aquí os dejo un par de paginas con recetas my ricas!