Bienvenidos a la cocina de Lara.

Bienvenidos a mi cocina.En esta web presentaré todas mis recetas,estas son sencillas,baratas y fáciles de cocinar.Mi propósito es hacer una web de cocina sencilla y práctica con recetas medianamente fáciles de hacer.¿Que hago hoy de comer?¿Tal vez un delicioso guiso de bacalao?Mis sobrinos se van a quedar a merendar y no se que tengo que hacerles.¿Unas crepes de jamon y queso?¿Que tal unas verdaderas tortitas americanas con salsa de chocolate?Vienen unos amigos a comer y me gustaria hacerles un postre pero no se me da muy bien cocinar.¿Puedo sugeriros un volcan de chocolate?¿Dificil?En absoluto. Deliciosas recetas,practicas,sin extravagantes artilugios culinarios y a precios asequibles.¡Quizás os sorprendaís de lo fácil que es cocinar!

PRÓXIMAMENTE:Chicken pie/Dorayakis/Pan de pita

 

Bienvenidos

Tarta Guiness

16.11.2014 00:32

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Hoy tocaba experimentar,pero sin pasarse,así que me he decidido por una receta de una de mis repostera favoritas: lolita la pastelera, con su increible tarta Guiness. Esta deliciosa tarta de chocolate que se hace con cerveza negra Guiness puede ser chocante en un principio pero os aseguro que es una auténtica delicia. Hay que decir que si no estas acostumbrada resulta algo extraño al realizar la elaboración.Cuando terminas la masa solo ves una masa negra con un intenso aroma a cerveza,luego,a medida que se va horneando cada vez se va haciendo más negra y cuando por fin la sacas y ves ese bizcocho negro carbon(Parece que te hayas dejado el bizcocho olvidado y que se te haya carbonizado por completo)realmente no sabes si dejarla enfriar o directamente tirarla a la basura.Pero nada más lejos de la verdad porque aunque cueste de creer el resultado será increible:un bizcocho humedo,jugoso,nada empalagoso ni dulce que con su color negro contrastará con el cremoso frosting blanco y le otorgará el increible aspecto de una cerveza con su espumita blanca.

Kanelbulle(Bollos de canela suecos)

10.11.2014 10:33

www.lacocinafacildelara.com/products/kanelbullar-bollos-de-canela-suecos-/

    Ahora que el invierno comienza a hacerse presente las reposteras por Europa nos trasladamos hasta Suecia. ¡Que destino tan ideal!Creo que si hubiese podido escoger un destino probablemente también habría escogido Suecia. He de decir que en este reto de nuestra querida Pili de tothom a la cuina tenía totalmente claro que quería hacer pues esta receta llevaba tiempo en mis recetas pendientes así que ha sido la excusa perfecta para ponerse manos a la masa. Estos deliciosos bollitos enrollados de canela son muy tipicos en Suecia a la hora de acompañar el café,según dicen no hay cafeteria u hogar en donde no encuentres estos esponjosos y aromaticos pecaditos de canela. Asi que sin enrollarme mas os dejo con esta deliciosa receta.

 

Crema catalana

07.11.2014 10:17

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Esta receta tan conocida por todos tiene varias primas-hermanas por el mundo,en parís se le conoce como créme brûlée y la versión de inglaterra es conocida como crema inglesa La diferencias más notables son que tanto a la versión francesa como la inglesa no se les añade maicena como espesante y el resultado es más ligero,y que la versión inglesa no suele llevar nata. Lo que no cabe duda alguna es que esta receta,se llame como se llame,está deliciosa.Cremosa,con un toque dulce pero refrescante,y con esa deliciosa capa crujiente de azúcar que le aporta un exquisito choque de texturas que cautivará vuestros sentidos.

Lasaña de atún

04.11.2014 22:00

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Estas semana han sido una auténtica locura,estamos de reforma en casa y una no puede casi ni respirar,y ni hablemos de cocinar!!!¡Con lo que a mi me gusta!Por eso en cuanto tuve un hueco hice esta lasañita tan rica para disfrutar con la family

Esta lasaña me encanta.Es tan fácil y sabrosa que cuesta decirle que no.Ese saborcito a atún,y con esa capita crujiente de queso que la transforma en una auténtica delicia es la excusa perfecta para disfrutar de esta lasaña como si fuesemos el mismisimo Garfield.     

 

szarlotka o tarta de manzana polaca

10.10.2014 10:35

Szarlotka o tarta de manzana polaca

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Este mes en el reto de reposteras por europa nos ha tocado Polonia.Cuando comenté en casa que había tocado Polonia lo primero que me dijo mi marido fue:¿Y que hay en Polonia aparte de Polacos?¡Qué grácia me hizo!Pero no le faltaba razón puesto que estoy seguro que todas habremos tenido que hacer los deberes e investigar un poco entre la repostería polaca que aunque no conozcamos es muy rica y variada que va desde el sernik(un pastel de queso)hasta los paczki(Unos bollos fritos similares a los donuts que son típicos de pascua y que se suelen rellenar de mermelada o crema).En mi caso me he decidido por una szarlotka o tarta de manzana polaca.Este típo de tarta esta hecha con una masa parecida a la pasta quebrada aunque algo más abizcochada y rellena de manzana caramelizada,y para darle un toque más personal le he añadido una capa de crema pastelera y he espolvoreado la superficie con avellanas picadas y azúcar glaçé.

Dalkys caseros(Copas de chocolate y nata)

04.10.2014 22:02

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¿A quién no le gustan esos deliciosos dalkys,con esa intensa crema de chocolate que se suaviza con la deliciosa capa de nata de encima.(A mi siempre me sabe a poco la nata!!!)Aquí os traigo la version casera de este delicioso postre con el que más de uno se habrá relamido los labios hasta la última cucharada. 

Rollitos de primavera

30.09.2014 02:41

Me encantan los rollitos de primavera pero cuando los compro siempre acabo encontrandoles pegas:demasiado grandes,muy picantes o el relleno me resulta insipido.Estos rollitos son un bocado exquisito superfácil de preparar.Con esta sencilla receta podreís preparar rollitos de primavera a vuestro gusto y  con ingredientes que encontrareís facilmente sin tener que patearos las tiendas buscando ingredientes raros casi imposibles de encontrar. 

www.lacocinafacildelara.com/products/rollitos-de-primavera/

Pollo frito extracrujiente al estilo Ramsay

15.09.2014 09:20

www.lacocinafacildelara.com/products/pollo-frito-extracrujiente-al-estilo-ramsay/

No soy mucho de las frituras pero en cuanto vi a Gordon haciendo este pollo frito me dije:esto hay que probarlo.Este pollo marinado en buttermilk,que lo hace increiblemente jugoso,no me ha decepcionado en absoluto.Con su sabor especiado y un rebozado sabroso,ligero y crujiente que recuerda al pollo del KFC(Kentucky friend chicken) no os dejará indiferente.

Galletas bretonas rellenas de chocolate y albaricoque

10.09.2014 01:12

http://www.lacocinafacildelara.com/products/galletas-bretonas-3/

Con estas ricas y crujientes galletas participo en mi primer reto de reposteras por europa del magífico blog de Pili: Tothom a la cuina

Después de unas merecidas vacaciones nos transportamos a Francia,ya tenia ganas de ponerme manos en la masa con esta receta pues Francia me produce una bonita nostalgia ya que viajé allí en mi primer aniversario.Pero una duda me asaltó,y estoy segura que a todas nos pasó lo mismo.¿Y ahora que hago?Porque siendo Francia la cuna de la reposteria la pregunta no era que receta hago sino que receta no hago:coulant,macarons,tarta tatín,brioche...

Yo en mi caso me he decidido por unos Palets bretons.

Estas son unas galletas originarias de la Bretaña francesa que tienen forma de disco.Y como no quería las tipicas galletas cubiertas con azúcar glaçe las he rellenado con mermelada de albaricoque casera y con una cremosa cobertura de chocolate que los franceses conocen como ganaché.(Puede que esta palabra suene muy finolis pero en realidad quiere decir tonto,que fué el insulto que recibió el aprendiz de pastelero al mezclar por error nata caliente con chocolate.)  

 

Tarta de manzana de Gordon Ramsay

01.09.2014 10:21

Tarta de manzana de Gordon Ramsay

Cuando vi por primera vez esta receta de Gordon Ramsay supe que tenía que hacerla,yo la llamaria tarta sencillamente-deliciosa porque es super-facil de preparar y el contraste de sabores es una delicia.

Con este receta estreno el apartado"Gordon ramsay" en el que espero hacer muchas y muy ricas recetas de este fantástico cocinero

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¿Que receta os gustaría aprender a cocinar?No os corteis,si puedo estaré encantada de intentar hacer vuestra receta

que es curAMA

karla | 10.07.2014

soy de ecuador y quisiera saber que es gracias

Re: que es curAMA

Lara | 10.07.2014

¿Curama?¿Puede ser que te refieras a curcúma?Si te refieres a curcúma es una especia similar al curry pero más suave que sirme para dar sabor a los platos pero se puede sustituir por azafran o similar

receta

gema | 25.08.2013

A mi me gustaría aprender a hacer ensaimadas mallorquinas :-)

Re: receta

lara | 25.08.2013

Gemma,la verdad es que nunca me he puesto a hacer ensaimadas pero sé un par de recetas pero te dejo un enlace de las ensaimadas mallorquinas.Es del mismo sitio de donde saqué las cocas de patata así que la pagina es muy fiable pues las coquitas me salieron genial!!!!
La receta esta muy bien explicada y tanto lo pone para termomix como para de la manera tradicional.

http://www.mamala-3.com/2010/01/ensaimada-mallorquina.html

Re: Re: receta

lara | 25.08.2013

Eso si,no es una receta que pueda decirse sencillita pues la masa necesita trabajarse mucho y tiene muchos tiempos de levado

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¡Aquí os dejo un par de paginas con recetas my ricas!